在增城质监局的大力整治下，去年我市食品行业经历了由高速膨胀到优胜劣汰的深度行业洗牌，食品生产企业从原本的201家减少至现有的168家，累计关停并转33家，有利于促使我市食品生产企业的结构调整与转型升级。

　　针对我市食品行业面临的发展瓶颈及食品安全形势，增城质监局去年开展了一系列的整治行动。在整治行动中，增城质监局劝导有整改潜质的生产企业改造升级，走规模化经营道路，一律清退不具备整改潜质的生产企业，分别关停并转豆制品企业3家(占豆制品企业的四分之一)，制糖企业4家(占制糖企业的三分之二)，食用植物油企业4家(约占食用植物油企业的五分之一)，大米生产企业5家(占大米企业的六分之一)，糕点企业4家，其它各类食品生产企业13家。

　　下一阶段增城质监局将抓好以下三方面工作：一是进一步完善食品安全信用体系，逐步完善食品生产企业的信用档案，建立信息数据库，动态监管食品生产企业，对存有严重失信行为的企业，依法给予重罚、追究法律责任的同时，将查处结果及时向社会公布，使其失去生存空间，退出市场;二是严格执行食品质量准入制度，提高食品生产企业准入门槛，强化实施食品质量安全市场准入制度，严把食品生产许可证审核发证和换证关;三是提高高风险产品质量安全监督力度和抽检频次，力促我市食品行业持续健康发展。

　　名词解释

　　什么是关停并转?

　　关停并转是企业“关闭、停办、合并、转产”的简称。