派潭凉粉草作为增城区的国家地理标志保护产品，具有多种药用和食用价值，不仅可以加工制作成“凉粉糕”等食品，还是广东凉茶的原材料。优质凉粉草产地之一的派潭汉湖村，当地的凉粉草专业合作社把凉粉草种植加工销售和民宿旅业结合起来，实现了农旅融合，激发了当地乡村振兴新活力。

　　汉湖村周记凉粉草专业合作社负责人周灶煌表示，合作社目前约有300亩的凉粉草种植基地，并与外方合作投资，办起了一家特色民宿——探云·田居。“为了探索合作社的发展模式，我们把派潭凉粉草与乡村旅游结合起来，走‘农旅’融合的道路，目前已经收到了不错的效果，民宿的客人都点赞我们用派潭凉粉草制作出来的产品，还选购回家自用或者带给亲朋好友。”周灶煌介绍道。

　　“旅居民宿的客人可以在这里体验一把派潭凉粉草的深加工过程，也可以用凉粉草熬制成的汁液来沐足、沐浴，别有一番风味。”周灶煌说。

　　周灶煌表示，下一步，合作社将继续以派潭凉粉草为媒，研发与派潭凉粉草相关的农副产品和体验服务，增加派潭凉粉草的附加值和竞争力，擦亮派潭凉粉草的品牌，助力乡村振兴。

　　民宿的员工大部分都是当地村民。“我之前在城区工作，得知本村的民宿招聘工作人员，就来应聘了。”在民宿工作的汉湖村村民周水凤说。

　　除了做好民宿的常规服务工作，周水凤还会带远道而来的客人在汉湖村里“采风”，采摘蔬菜、葡萄等，带动住客消费，增加村民收入的同时，也让更多的人感受到汉湖村的美丽。

　　“这里空气好、流水清、乡风淳朴，住的地方也有特色，凉粉也好吃。带小朋友一起来走走，非常开心。”来自东莞的住客陈先生说。

　　“客人主要来自广州、深圳、东莞等珠三角地区，而且客源比较稳定，不少来住过的客人表示会再来。这段时间里的周末，客房基本都被一早预定完了。”周水凤开心地说，“希望通过凉粉草＋民宿的方式，农旅融合，能为汉湖村的乡村振兴带来新的动力”。（来源：增城日报）