小楼镇位于增城北部生态保护区，是广佛肇和深莞惠两大都市圈的“黄金走廊”，地处温带与热带的交融处，造就了该镇独特的自然禀赋，当地农业基础深厚、资源丰富，迟菜心、山泉猪、大刺鳅、丝苗米、乌榄、北园绿荔枝等优质特色农产品畅销全国各地，深厚的文化内涵和丰富的旅游资源更是赋予小楼一方绿水青山独特的灵魂。

　　围绕高质量发展首要任务，小楼镇以丰美田园为基、以仙姑文化为蕴、以实施“百千万工程”为抓手，锚准建设农业强镇定位，持续推进“一仙姑、一棵菜、一头猪、一条鱼、一粒米”特色品牌发展，助力粤港澳大湾区优质“菜篮子”基地建设，推进农文旅创新融合发展，绘就出“农村美、产业兴、农民富”的乡村振兴新画卷。

　　其中，“一棵菜”即增城迟菜心。

　　俗话说：“冬至到，菜心甜。”作为小楼镇特色品牌之一，增城迟菜心是远近驰名的菜心品种，其能长至一米高，具有皮脆肉嫩、口感独特、味道鲜甜的特点，一般在立冬前栽种，深冬才上市，因比一般菜心要迟，故称迟菜心。

　　增城小楼迟菜心

　　依托产地优势

　　推动迟菜心形成区域特色产业

　　每一条乡村振兴之路背后，都有区域特色产业作支撑。作为增城迟菜心核心产区，小楼镇与迟菜心的历史渊源悠久，最早可追溯到元末明初。据清宣统《增城县志》记载：“菜心最美，为蔬品之冠，附廊产者尤胜。”说的正是产自增城小楼镇的迟菜心。

　　“增城迟菜心看小楼，小楼迟菜心看腊圃。”腊圃村是增城迟菜心的原产地，是最早开始进行集体种植迟菜心的村之一。据腊圃村村民回忆，1999年冬天，腊圃村遭遇了一场特大霜冻，但经过霜冻后的迟菜心却愈发鲜甜。自此，腊圃村委看到了种植迟菜心的良好前景，便邀请专家到村指导村民种植迟菜心，协助村民将农田改造，并以每亩补贴费用的方式，推动村民积极种植迟菜心，有规划地打造连片的迟菜心田。腊圃村有关负责人介绍，迟菜心田面积从2004年开始的十几亩已经慢慢发展为规模化的2000多亩。　　　　

　　迟菜心长势喜人

　　2004年起，“增城迟菜心”正式作为政府区域品牌农优产品向媒体和外界推介。相关部门单位通过积极开展迟菜心“二品一标”产品认证，强化品牌管理，注册迟菜心品牌商标，提升品牌知名度，制定《增城迟菜心》团体标准，以标准化推动增城迟菜心产业高质量发展。增城迟菜心先后获得“国家地理标志证明商标”“国家地理标志保护产品”“国字号区域公用品牌”“全国名特优新农产品”等荣誉，获得食家们一致好评，其品牌价值高达36.7亿元。

　　近年来，迟菜心逐步成为小楼镇经济的一大特色产业。据相关负责人介绍，迟菜心收获季，全镇平均每天销量10吨至12吨左右，经过摘叶、打包、装车，最快6个小时后，新鲜的迟菜心就能出现在周边城市的各大商超和餐厅里，精品迟菜心更是可以卖出每斤30元以上的高价。

　　挖掘发展潜力

　　推动迟菜心全链条升级

　　眼下，小楼镇正以现代化的生产方式挖掘迟菜心的发展潜力，融合发展一二三产业，大力支持农业龙头企业推动全链条升级，增加品牌附加值，扎扎实实地帮助农民增收，让镇村经济更火。

　　2019年，增城区迟菜心省级现代农业产业园（以下简称“迟菜心产业园”）在小楼镇创建，积极探索一条“政府为主导、企业为主体、农民参与”的“三融合”发展道路。作为广州市首批7个省级现代农业产业园之一，迟菜心产业园深度融合5G、大数据、物联网和人工智能等技术，打造聚焦迟菜心产业的大数据平台，实现迟菜心产业的数字化。

　　迟菜心产业园一角

　　据悉，迟菜心产业园核心区规模约1万亩，覆盖7个行政村，并以5家小楼辖区内的农业企业构建了以迟菜心种植业、加工物流业、科技创新业、农业休闲旅游业四大产业为一体的迟菜心产业集群。该集群2022年的迟菜心年产值超10亿元，占全区总量的58%，辐射带动周边种植户4650户，逐步实现“农业高质高效、农民富裕富足”的目标，真正让“菜篮子”成为百姓的“钱袋子”。

　　广州绿聚来农业发展有限公司（以下简称“绿聚来”公司）是入驻迟菜心产业园的5家农业企业之一，成立于2008年，该公司现今的核心区迟菜心种植面积约2千亩，研发培育出早、中、晚、迟4个迟菜心优质品种（生长期分别为70天、90-100天、120天、150天），使迟菜心销售时间从3个月延长至5个半月，即从国庆前至次年二月中旬。该公司承租了农户大约5千亩土地，亩产大概5千斤，每一造产值约5千万元，供应粤港澳大湾区餐饮商超产量占比约九成。　　

　　田里种满迟菜心

　　绿聚来公司相关负责人介绍，他们采用“公司＋基地＋合作社＋农户”的生产合作模式以及与农户“4+2”连结模式，“企业统筹提供种苗、生产资料、种植标准和保底回收销售，农户在土地和劳动力两个方面投入，形成有机连结。”据悉，该模式可以改变农户传统分散的种植方式，推动迟菜心种植标准化、规模化、品牌化发展，同时通过丝苗米和迟菜心轮种，增加产业经济效益，提高农户收入。　　

　　迟菜心产业园一角

　　绿聚来公司通过租地、订单农业、吸纳就业等多种方式，带动了周边逾4100户农户发展农业生产，解决农民就业300多人，联农带农年产值近亿元。2022年，增城迟菜心产业研究院正式落户小楼，绿聚来公司同时依托产业园资源建立了增城区农技推广服务驿站，有效地提高农业科技服务效能，助力小楼镇农业高质量发展。　　

　　增城迟菜心产业研究院（增城区农技推广服务驿站）

　　在农产品加工业方面，小楼镇研发菜心酱、菜心面、酵素等产品，延伸产业链条，持续引进农村电商直播平台拓宽销售渠道，促进产业融合发展，全面提高现代农业经营能力。

　　在观光旅游方面，小楼镇支持推进迟菜心种植基地变农业公园，利用园区优美的自然环境和农耕文化元素，举办迟菜心主题的旅游活动与迟菜心美食节，积极推动互联网与特色农业深度融合，发展创意农业、认养农业、观光农业、都市农业等新业态，促进休闲养生、创意民宿、特色研学等新产业发展。　　　　

　　小楼镇每年举办迟菜心美食节

　　小楼镇还不断挖掘迟菜心的文化底蕴，积极申报增城迟菜心民俗文化非物质文化遗产，为迟菜心赋予文化内涵；充分发挥增城区农技推广服务驿站科技创新、技术集成、生态环保、推广示范、培训孵化与指导服务等功能，有效地提高农业科技服务效能，推动产业提质增效，带动农户增产增收，推进迟菜心全产业链高质量发展，全面推进乡村振兴。