秋季是进补的最佳时节，秋季通过食疗滋补身体也是很多人保健的常用方法。怎样才能更好地进补，促进健康呢？让我们听听增城区人民医院内分泌内科李素燕主治医师的建议。

　　李医师说，秋季饮食调养应遵循“养阴防燥”的原则，饮食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鲜蔬菜水果。蔬菜宜选用大白菜、菠菜、冬瓜，黄瓜、白木耳等；肉类可食兔肉、鸭肉、青鱼等；多吃一些味酸的食品，如广柑、山楂等；适当多饮水，多吃些萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物；尽量少食或不食葱、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥热之品及油炸、肥腻之物。另外，要特别注意饮食清洁卫生，保护脾胃，多进温食，节制冷食、冷饮，以免引发肠炎、痢疾等疾病。

　　而冬季饮食应遵循“秋冬养阴”“养肾防寒”“元忧平阳”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。冬季饮食宜温热松软，少食用咸味食物，多吃苦味食物，如：橘子、猪肝、羊肝、大头菜、醋、茶等。冬季还需注意热量的补充，要多吃些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、萝卜等均是冬季适宜食物。

　　至于秋冬吃羊肉补身子的说法，李医师介绍，吃羊肉应根据个人体质，还要注意烹调和食用方法。患慢性病尤其是肝病患者不适合吃羊肉；口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛等表现为热证者不适合食用；腹泻者不适合食用；服中药者，若方中有半夏、石菖蒲等也不适合吃羊肉。另外，高血压、肝阳旺盛的人不宜多吃羊肉，否则容易引起头晕。要注意的是，吃羊肉时，忌喝茶、吃西瓜和吃醋。