一是坚持部门监管与行业主管相结合，压实食品安全校长负责制。市场监管部门会同教育部门督促学校完善食品安全校长负责制，学校和供餐单位依法配备食品安全总监、食品安全员，加强日常监督管理，落实学校负责人配餐制，压紧压实学校主体责任、行业主管部门责任和监管部门责任。组织全区高校及职业技术类院校餐饮食品安全工作现场会，通过现场观摩、经验交流、专题讲座的形式，提升辖区高职院校食品安全管理水平。二是坚持预防教育和从严执法相结合，充分发挥“两书一函”监督作用。集体约谈和个别约谈相结合，深入分析校园食品安全方面存在的问题和隐患，督促学校负责人切实提高风险意识，及时开展自查自纠，检查食品安全各项管理制度落实情况，提前打好食品安全“预防针”。2023年先后开展单独约谈3次，针对供餐单位开展集中约谈1次。对于监督检查发现的违法行为，依法立案查处，并将情况书面通报教育部门，督促相关学校落实整改。2023年共查办校园食品安全案件33宗，作出警告的当场行政处罚56宗，向区教育部门函告相关情况4次。三是坚持执法检查和智慧监管相结合，全面提升风险防范能力。结合日常监管工作，组织春、秋学期开学季食品安全检查、食品安全统一查、供餐质量检测等专项行动，聚焦加工操作、环境卫生、人员管理等薄弱环节开展现场检查，及时发现和排除风险隐患。联合辖区高等院校，开展食品安全应急演练，全面提升校园食品安全应急能力。此外，大力推行智慧监管，学校食堂、供校配餐单位100%实现“互联网+明厨亮灶”智慧系统科学管理。