近日，广州市农村食品经营规范化建设单位名单（第三批）公布，我区朱村街道“广州丝苗米农文旅有限公司”上榜。区市场监管局高度重视农村地区食品安全工作，以打造示范、专项保障、宣贯提升、智慧赋能为手段，有效保障农村食品安全，推动百千万工程落地落实，助力乡村振兴全面实施。
       打造模范，示范创建带动促进。一是精心选址，打造特色模范。按照往年创建农村食品经营店规范化建设工作经验，精心选址，该示范店是区农投集团旗下位于朱村街道丝苗米稻田公园门店，融合“网红打卡”“党建基地”“旅游热点”等多重属性优势，主营品类为增城特色农产品丝苗米、当地农副产品等，具有地方特色鲜明、经营基础好、示范作用强、辐射范围广等特点；二是精准培育，辐射促进带动。通过联合属地镇街开展现场调研、组织考察、专业培训，对示范点培育孵化，围绕“经营资质、硬件设施、人员管理、过程控制”全面对标创建，结合经营习惯、监管要点优化购销储存方面基础设施设备，实地指导从业人员落实日常经营全过程控制，探索建立以规范化、标准化、专业化为导向的农村食品经营新模式，引导提升食品安全管理水平，力求达到“规范一批、提升一片、振兴全域”的辐射带动效果。   

　　专项保障，细化监管擦亮品牌。一是强化专项保障。高度重视农村地区食品安全，根据实情制定开展农村假冒伪劣食品整治、食杂店质量安全提升等系列专项行动，以城乡结合部、农村中小学校园周边、乡村集贸市场为重要场所，土榨花生油、散装酒、湿粉为重点品种，大力整治农村地区食品安全问题。2023年以来，专项行动共出动6786人次，检查业户7476家次，立案查处各类食品案件70宗，有效震慑违法犯罪行为；二是问题导向，保障质量安全。针对11个农残高风险重点品类，多部门联合制定印发食用农产品“治违禁 控农残 促提升”三年行动计划、豇豆质量专项治理行动，联动合力打击违禁兽药、农药残留违法犯罪行为，属地责任、监管责任、经营者主体责任进一步落实；三是质量提升，擦亮品牌。增城区是广州市农业强区，有着丰富的农产品资源，也有着品牌特色食用农产品，聚焦荔枝、丝苗米、迟菜心、乌榄等特色农产品结合专项保障农产品质量安全，强化热销期内日常监管频次，形成“从农田、果园到餐桌”产销一体的“全链条、全环节、全要素”把控。2023年全年出动2651人次，检查特色食用农产品经营业户3122家次，开展快速检测662批次，合格率99.51%，开展监督抽检52批次，抽检结果全部合格。    宣贯服务，全面提升经营水平。一是多维宣传，营造良好氛围。通过“送教上门”“食品安全宣传周”“3·15消费维权日”“你送我检”“五进”食品安全宣传活动等形式，多维开展食品安全宣传活动，2023年全年开展食品安全宣传活动26场次，其中开展“你送我检”宣传活动13场次，完成市民食品送检343批次，派发宣传资料3000多份，覆盖农贸市场、村社周边，营造浓厚食品安全城市氛围。二是专业宣贯，提升经营水平。召开2场销售环节食品安全培训会议，组织农贸市场、临摆点、大中型超市、食材配送公司、社区生鲜店等重点企业开展宣贯培训，邀请检测检验方面的专家对日常对最新的食用农产品快速检测要求、进行专业讲解授课。结合时事热点强化对食品销售监管法规讲解宣贯，共同探讨解决经营过程中常见问题，提升行业经营水平。三是用心服务，促进行业发展。为贯彻市场监管“大服务”工作理念，区市场监管局用心为民服务，细化整理食品安全制度、日常经营过程控制要点，制作派发食品安全台账、散装食品标签、禁止向未成年人售酒、保健食品专区标识等物料，为业户日常规范经营提供便利，树立提高业户主体责任意识，全面促进农村地区食品安全高质量发展。
       科技创新，智慧监管高效赋能。一是风险分级，细化监管。通过利用风险分级系统，分析评定业户业态和日常监管数据，按ABCD四级进行分类，分级针对性提出监管要求。将新开业待评级、校园周边（风险分级D级）、日常抽检不合格列为重点监管对象，限期开展实地核查，核查结果更新评定等级，有效把握业态和重点对象。二是平台推广，溯源保障。推广7家农贸市场应用农产品监管平台，通过电子化索票索证帮助市场经营户建立信息化产品进货销售台账，如实记录来源途径、渠道、流向，实现来源可溯、流向可查的食用农产品全程监管。建立“一摊一码”，消费者通过扫码可以查询档口的“检、证、源、评”公示数据，利用平台大屏可视化功能，可以在线查看市场上报率、商户上报率、市场排名、异常票据情况。三是智慧监管，高效赋能。借助民生实事市场智慧监管“东风”，推广应用智慧监管，通过安装AI智慧监管摄像头，接入监管平台，利用物联网市场监管平台“数据大脑”网络检测平台、“AI智能识别抓拍”等方式，对日常经营过程中的物品规范存放、生物入侵等安全风险隐患“预警提醒”，发现预警即时推送提醒企业管理方和监管人员，有效及时发现处置风险隐患。通过科技创新监管方式，为农村地区食品安全高效赋能，以“技防”缓解“人防”压力。