为进一步做好我区农业生产技术服务工作，不断提高科学种植技术水平，保障农产品有效供给。现提出增城区2020年上半年农作物生产技术指导意见，供参考。

　　一、粮食作物生产技术措施

　　（一）水稻。

　　1.选用良种良法。推荐选用2020年广州市农业主导品种：粤禾丝苗、美香占2号、广丰香8号等感温型常规优质稻品种。推广水稻“三控”施肥技术、测土配方施肥技术、有机肥替代化肥、病虫害绿色防控技术、菜—稻轮作等技术。

　　2.适时播种。早造适宜播种期在3月上旬。播种前做好种子晒种、消毒、浸种催芽。播种前秧床要施足基肥，播后秧田要用薄膜覆盖保温，后期注意通风练苗。

　　3.适时移植。早造秧龄25～30天，秧苗叶龄3.5～4叶抛（插）植，亩抛（插）植1.8万穴左右，移植前3天施“送嫁药”，可选用80%敌敌畏800倍喷雾。

　　4.水分管理。泥皮水抛（插）秧；浅水分蘖；基本够苗（一般移栽20～25天）及时排水露晒田；孕穗至抽穗期，保持水层，浅水抽穗。

　　5.科学施肥。增施腐熟有机肥，推广施用低磷水稻专用肥，建议施用50%（24-7-19，或近似配方）水稻专用肥。中等地力田块，全生育期亩施水稻专用肥35～45公斤，如配方肥与单质化肥混合施用，保证亩施纯氮8～10公斤。前作种植蔬菜高地力田块，可不施用磷肥，施用氮、钾单质肥，并酌情减少施用量。基肥施用腐熟有机肥，结合耙田翻耕时施用。移栽后15天追施保蘖肥，移栽后35天左右，禾苗叶色转赤，追施分化肥。

　　6.抓好病虫防治。抓好稻纵卷叶螟、稻飞虱、稻瘟病等病虫害防治。病虫害防治方法按照区农业技术推广中心发报病虫预测预报，及时落实防治措施。

　　（二）甜玉米。

　　1.选择优良品种。我区种植的甜玉米以鲜食为主。春植时要综合考虑天气因素与市场需求，建议选用甜度高、耐寒和抗逆性较强的玉米品种，推荐选用2020年广州市农业主导品种：粤甜28号。

　　2.田块选择要求。宜选择排灌方便、轮作过的田块，且400米范围内不宜种植不同类型和不同品种玉米，以防串粉影响品质。

　　3.适时抢早播种。春植最早可在2月初开始，采用育苗移栽或薄膜覆盖直播技术。做好种子消毒。每亩种植3000-3500株。

　　4.加强田间管理。苗期管理：确保齐苗，控水促长根。中后期管理：大喇叭口期至灌浆期应满足水分供应。开花散粉时，若连续阴雨天气要辅以人工授粉。

　　5.合理科学施肥。施足基肥，基肥以腐熟有机肥为主。适时追肥：第一次追肥在出苗后7-10天，第二次追肥在出苗后20-30天，第三次追肥在大喇叭口期（即心叶末期），第四次根据植株长势，酌情施壮粒肥。

　　6.主要病虫害防治。

　　大、小叶斑病:选用抗病品种，实行轮作和合理密植，适时追肥，提高植株抗病力。药剂防治提倡适期早用药。与芸苔素内酯等混用可提高防效，降低用药量。

　　纹枯病：选用抗耐病品种。发病初期可剥除茎基部发病叶鞘，结合喷施生物农药，视发病情况隔7-10天再喷1次。

　　玉米螟：推广使用杀虫灯结合性诱剂诱杀，或成虫产卵初期释放赤眼蜂灭卵等绿色防控措施。在喇叭口期喷药防治，选用苏云金杆菌（BT）、白僵菌或核型多角体病毒等生物药剂防治。

　　玉米蚜：及时清除田间杂草；心叶期有蚜株率达50%以上时，选用吡虫啉、噻虫嗪或溴氰菊酯等药剂防治。

　　（三）甘薯。

　　1.品种选择。以优质甘薯品种为主，推荐选用2020年主导品种广薯87和广紫薯8号。

　　2.培育嫩壮苗。宜选用脱毒薯种。育苗床应选择背风向阳、排灌良好、管理便利的地块。

　　（1）选种排种。育苗时宜选择具有品种典型特征、重200-300克、薯形均匀端正、皮色鲜亮、无破损、无病虫、无冷害的薯块作种薯。3月中下旬开始育苗，每亩大田用种薯量10-15公斤,可育成苗3000-4000株。

　　（2）育苗。当种薯长出的幼苗达25-30厘米时可进行假植繁苗，以扩大繁苗系数。5月中下旬，假繁苗节数达到6-10个节位时摘心打顶促分枝。

　　（3）施肥促壮苗。根据长势适时施肥、浇水，移栽大田前5-10天薄施速效肥培育嫩苗壮苗。当苗高25-30厘米、有7-10张完整叶片时,可直接剪苗移栽。

　　二、蔬菜生产技术措施

　　（一）茄果类。

　　1.品种选择。推荐选用2020年广州市农业主导品种：紫荣8号茄子、农夫3号茄子、汇丰2号辣椒等品种。

　　2.苗期管理。早春气温低，用大棚或小拱棚覆盖防寒保护育苗，用小拱棚育苗时要特别注意通风，当温度较高时要打开两头通风透气，注意防治疫病和猝倒病，定植前要进行炼苗，苗期和定植后，苗势弱时要淋稀薄复合肥水促苗，移植前一天追施“送嫁肥”，植后淋透定根水。

　　3.及时插架和整枝。番茄及时打叉，茄子多余的分枝要摘除，辣椒两叉分枝以下的侧枝全部摘除；栽培过程中及时剪除或摘除烂苗、烂叶、烂果及老弱病残叶等，如有病害死苗，可淋施石灰水或波尔多液，防止病害蔓延；雨后及时排水，扶正加固支架，清洁田园，防疫病。

　　4.整个生长期保证水分的均衡供应，注意施足有机肥，开花前后结合培土重施肥，采收期及时追肥。

　　（二）瓜类。

　　1.品种选择。因地制宜，推荐选用2020年广州市农业主导品种：美玉一号苦瓜、冠华4号节瓜、铁柱2号冬瓜、绿胜3号丝瓜、雅绿8号丝瓜、夏胜4号丝瓜、早青4号黄瓜等。

　　2.育苗。春植瓜类宜采用温室或小拱棚育苗，播种期在1-3月，育苗过程中要适当炼苗，当幼苗长到4-5片真叶时即可定植到大田。

　　3.管理措施。瓜类宜轮作。定植前应深耕，施足基肥，亩施腐熟有机肥600-800公斤。定植时要浇足定根水，以保证秧苗成活。

　　4.引蔓。植株抽蔓后摘除80厘米或1米以下侧蔓，出现雌花花蕾时及时引蔓上竹，避免过早封棚。引蔓、绑蔓宜在晴天下午进行，防止断蔓。

　　5.人工辅助授粉。遇气温低、降雨等不良天气，昆虫活动少，需人工辅助授粉，以提高座果率，防止落花化瓜。

　　6.肥水管理。植株强壮，苗期无需施肥，出现雌花花蕾后开始施追肥，追肥选用低磷高钾复合肥，结合中耕进行培肥，采收期勤追肥，每隔7-10天追肥一次。

　　7.病虫害防治。春季主要及时防治疫病、枯萎病、白粉病、青枯病等病害，防治蓟马、美洲斑潜蝇、针蜂、蚜虫、粉虱等虫害。

　　8.及时采收商品瓜。

　　（三）豆类。

　　1.品种选择。推荐选用2020年广州市农业主导品种：丰产六号豆角。

　　2.播种。春植豆角适宜播种期为2月下旬至4月，直播，一般株距13-15厘米，每穴2粒种子。

　　3.整地、施足基肥。宜选择地势较高，排水良好，中性或微酸性的壤土或沙质壤土田块种植，不能与豆科作物连作。整地要采用深沟高畦，畦宽1.5-1.7米，畦面呈龟背形，防止田间积水。畦中间开沟施基肥，每亩施有机肥约1000公斤。注意氮、磷、钾及中微量元素的均衡施用，不能偏施氮肥。

　　4.苗期管理。早春低温多雨季节要做好防寒育苗和根腐病、立枯病等苗期病害的防治工作，可用地膜覆盖和小拱棚防寒。在第一对真叶出现时进行查苗补苗，每穴留2株壮苗，对缺苗或基生叶受伤、染病的幼苗，及时补苗。出苗后，结合除草中耕2-3次，第一次中耕在苗齐或缓苗后进行，第二次中耕在矮生品种、蔓生品种刚开始抽蔓时适当培土。中耕松土要避免伤根。

　　5.合理引蔓。苗高25厘米时，应及时插竹、引蔓。豆类在抽蔓前插架，宜插“人”字形支架，插架后，在植株开始抽蔓向上生长时进行引蔓，使各植株的茎蔓分布均匀地沿架杆缠绕向上生长。

　　6.肥水管理。原则上前期预防徒长，后期防止早衰。播种后25-30天，花芽开始分化，此时应及时追肥，亩施复合肥30公斤、尿素5公斤。开花前视生长情况追肥1-2次。开花结荚后，植株营养消耗大，要加重追肥，此时有大量根瘤形成，固氮能力强，应少施氮肥，可亩施复合肥30公斤、氯化钾5公斤。采收盛期再追肥一次，也可用2%的过磷酸钙或0.5%尿素作根外追肥喷洒叶面，以减少落花落荚。采收后期，摘除靠近地面40-70厘米以内的老叶、黄叶，改善田间通风透光条件，再重追肥1-2次，促进翻花，延长采收期，增加产量。豇豆不耐涝，要保持田间湿润，同时避免田间积水。

　　7.病虫害防治。豆类主要病虫害有立枯病、根腐病、豆荚螟、豆秆蝇、蚜虫和螨类等病虫害。

　　8.及时采收。一般在花后10天左右豆荚达到商品成熟期，此时豆荚饱满柔软，要及时采收。

　　（四）叶菜类。

　　1.品种选择。春季可种植耐寒性较强的中熟品种，推荐选用2020年广州市农业主导品种：碧绿粗苔菜心、油绿粗苔菜心、油绿702菜心、油绿802菜心等。3月后可种植耐雨水、抗逆性强的品种如清江白菜、全年生菜、耐热油麦菜、芥菜、通菜、苋菜等。

　　2.播种育苗。春植菜心、小白菜等播种应在寒潮结束后进行。尽量避免在大雨天播种，以防雨水冲刷。播种后用无纺布或遮阳网覆盖，出苗后迅速揭开无纺布或者遮阳网。利用设施大棚种植可防避雨水冲刷，有利于出苗全苗和防止土壤板结。

　　3.间苗与合理密植。菜心在幼苗1-3片真叶期进行间苗、定苗和补苗。小白菜当幼苗4片真叶、苗龄25-30天时移植。生菜、油麦菜在幼苗具4-5片真叶、苗龄30天左右时定植。适宜的株行距有利于通风透光，防止烂叶发病。

　　4.肥水管理。施肥应勤施、早施、薄施。幼苗在第1片真叶展开时亩施高氮低磷复合肥（以下同）3-5公斤，3叶期以后或定植后每隔7-10天追施1次速效肥，亩施复合肥10-20公斤，全生长期追肥3-6次。推荐使用“水肥一体化”灌溉施肥技术，同时满足蔬菜生长对肥水的需要。

　　（五）蔬菜防寒技术措施。

　　1.增施腐熟鸡粪牛粪等暖性有机肥，减少氮肥用量，以增强抗寒能力。

　　2.喷叶面肥。降温前后在晴天喷叶面肥，如磷酸二氢钾、芸苔素内脂等。

　　3.覆盖保温。降温前及时搭建小拱棚覆盖白色薄膜，用泥土将薄膜四周压紧。盖薄膜时避免蔬菜生长点与薄膜直接接触。气温回升后，及时揭膜通风排湿。

　　4.低温冻害后蔬菜易出现感病现象，应及时喷施多菌灵、烯酰吗啉等防止病害发生和蔓延。

　　（六）蔬菜病虫害防治。

　　密切关注气象部门的天气预报和区农业技术推广中心的病虫测报，掌握病虫害发生动态，加强田间巡查及时采取有效的防治措施。优先采用生态控制、生物防治、物理防治等措施对病虫害进行综合绿色防控。严格执行农药安全使用管理规定，严格遵守农药安全间隔期，科学合理交替使用农药，杜绝使用所有禁用的农药品种。

　　1.小菜蛾、菜青虫：采用性诱剂或频振式杀虫灯诱杀成虫；药剂可选用氯虫苯甲酰胺、茚虫威或苏云金杆菌喷雾，抓准低龄幼虫高峰期施药。

　　2.黄曲条跳甲：实行轮作；播前深耕晒土，消灭土壤中的部分幼虫和蛹；播种的可以采用种子丸粒化包衣防控综合技术一些降低虫口基数；采用黄板诱捕成虫；药剂可选用虫酰肼、啶虫脒或噻虫嗪喷雾防治。

　　3.蓟马：铲除田间杂草，减少虫源累积；利用营养杯育苗，地膜覆盖，苗期覆盖遮阳网；利用蓝板诱捕成虫；药剂防治可选用噻虫嗪、乙基多杀菌素或吡虫啉喷雾。

　　4.斜纹夜蛾：利用频振式杀虫灯或糖醋酒液（番薯、豆饼发酵液）+糖+敌百虫诱杀成虫；药剂可选用灭幼脲或核型多角体病毒，宜傍晚施药。

　　5.瓜实蝇（针蜂）：实行葫芦科蔬菜与其他蔬菜轮作；清除田间烂瓜、虫瓜；用粘蝇纸、性诱剂诱杀成虫。

　　6.豆荚螟：实行豆科蔬菜与其他蔬菜轮作；用频振式杀虫灯诱杀成虫；清除田间落花、落荚。

　　7.苗期猝倒病：选用抗病品种；温汤浸种，用55℃温水浸种15分钟；育苗土或苗床消毒处理；出苗后用百菌清、噁霜灵·锰锌或精甲霜·锰锌等药剂防治。

　　8.霜霉病、疫病：选用抗病品种，实行轮作；高畦种植，注意控水，避免田间积水；药剂可选用烯酰吗啉或氟菌·霜霉威喷雾。

　　9.白粉病：及时摘除老、病叶；药剂可选用硫磺或腈菌唑喷雾。

　　10.炭疽病:用55℃温水浸种15分钟杀菌；增施有机肥提高植株抗病力；可选用咪鲜胺、腈菌唑或嘧菌酯喷雾。

　　11.枯萎病：实行轮作，选用抗病品种；嫁接育苗（南瓜作砧木）或用塑料杯育苗，移植时不伤根；高畦种植，注意控水，避免田间积水。药剂可选用噁霉灵或咪鲜胺灌根。

　　12.软腐病：及时清除病株并在病穴四周撒生石灰消毒；排除积水降低土壤湿度；发病初期喷施春雷霉素·王铜或噻菌铜等防治。

　　13.灰霉病：发病初期喷施多抗霉素、乙烯菌核利或异菌脲等防治。

　　三、果树生产技术措施

　　（一）荔枝、龙眼。

　　去冬今春以来，由于光照充足、干旱、温度适宜的气候，所以有利于荔枝成花。据调查，目前我区荔枝成花较理想：三月红、妃子笑等早、中熟品种成花90%以上，桂味、糯米糍、仙进奉等迟熟品种成花80%以上。多数品种抽生花穗时间比往年提早约10～15天，但大部分都节间长，花穗弱，花质差。龙眼正在抽生花穗。为使今年荔枝获得丰收，上半年应抓好如下主要管理技术措施：

　　1.施壮花肥。在花穗抽出后至开花前施壮花肥。施肥以有机肥为主，化肥调节为辅。老树、弱树早施，壮旺树迟施。施肥量根据树势和挂果量而定。叶面可喷施1～2次0.2%磷酸二氢钾+0.05%硼砂叶面肥或喷施其他叶面肥。

　　2.花量调控及防“冲梢”。对于花量大的树，应在花穗伸长期（一般树顶花穗长10-15厘米）喷控梢灵控穗。在雄花始开时短截花穗及疏花，减少营养消耗。如出现“冲梢”时可使用乙烯利、杀小叶素等药物处理小叶。

　　3.花期管理。开花时引蜜蜂入园辅助授粉；盛花期遇持续高温干旱喷清水有利授粉受精；雨天及时摇花防沤花。

　　4.保果措施。

　　（1）环割保果。壮旺的幼龄、中龄树可在始花期至谢花后15天进行环割。壮旺的糯米糍在5月中下旬环割第二次。弱树不适宜环割。

　　（2）药物保果。雌花谢后可用赤霉酸、果特灵等药物保果。

　　5.施壮果肥。谢花后和果实膨大期根据挂果量和树势及时增施壮果肥。壮果肥以腐熟花生麸水或腐熟农家肥为主，必要时适当添加少量复合肥。此外，可喷施2～3次含钾、钙等元素的叶面肥。

　　6.病虫害防治。春夏季荔枝、龙眼应重点防治霜疫霉病、瘿螨(毛毡病)、干腐病、蝽蟓和蒂蛀虫。具体防治适期及用药可根据区农业技术推广中心发布的病虫预测预报。

　　（二）香蕉、粉蕉。

　　1.推荐品种。推荐选用适宜我区中南部种植的广州市农业主导品种中蕉4号、中蕉9号香蕉、粉杂1号粉蕉。

　　2.施肥。以重施有机肥为主。新植蕉宜在成活后薄施腐熟花生麸水，抽出大叶后施重肥。成林蕉施重肥促发新根，可株施腐熟有机肥15公斤加硫酸铵100克。

　　3.灌溉和排水。香蕉喜水，需适当灌水以保持土壤湿润，但忌积水，雨季要注意排除田间积水。

　　4.病虫害防治。注意检查束顶病、花叶心腐病和黄叶病，发现病株要及时清除，地面撒生石灰，以免传染其他植株。香蕉交脉蚜可选用吡蚜酮防治，花蓟马可选用噻虫嗪防治，香蕉弄蝶可选用高效氯氰菊酯防治，叶斑病可选用丙环唑或灭菌灵+嘧霉胺防治。

　　（三）番木瓜。

　　1.推荐品种。推荐选用适宜我区中南部种植的广州市农业主导品种红铃2号和红日2号。

　　2.肥水管理。番木瓜一年生长量大，需肥量大，要在3月现蕾前重施腐熟有机肥。营养生长旺盛期和果实膨大期要及时追肥，喷施含硼砂等多元素叶面肥。夏季干旱注意灌水，保持田间持水量70%左右。雨季及时排水，防止沤根。

　　3.合理留果。每个叶腋只留1个果，疏除畸形果、小果，后续的花果全部疏除。

　　4.病虫害防治。重点防治花叶病、炭疽病、红蜘蛛、蚜虫等。花叶病以预防为主，平时加强栽培管理，合理轮作，及时挖除病株，用生石灰或杀菌剂对挖除工具及土壤进行消毒，防止交叉感染。蚜虫是花叶病传播的主要昆虫媒介，定植时可用银色膜覆盖种植沟驱避蚜虫。防治炭疽病和红蜘蛛可用咪鲜胺（或代森锰锌）+阿维菌素。

　　（四）番石榴。

　　1.肥水管理。番石榴一年四季可开花结果，挂果时间长，产量高，要特别重视肥水的供应。每年要施肥3-4次，以重施有机肥为主，磷、钾肥为辅。化肥作追肥，以少量多次为原则，施肥量依树势、挂果量不同而酌情增减。保持充足的水分供应，雨季要注意排水，以防积水引起落果及降低风味和品质。

　　2.整形修剪。通过修剪、整形，使树形呈自然开心。当各主枝长至约30厘米时，用绳子或竹条将各主枝引向四面斜伸成45度或相近水平，促使下部萌发新梢，当新梢长至约30厘米时再进行摘心，如此循环操作。树体内枝条过密或太高时，应将过密、过高的枝条剪除，保持树冠内枝条平均分布，促进萌梢开花。

　　3.疏果、套袋。在谢花后果实长至直径3厘米左右时，根据树体营养及挂果状况，适当疏果，汰劣存优，每枝保留1-2个果。疏果后用杀虫、杀菌剂于套袋前喷施1-2次，果皮表面干爽后即可套袋，用泡沫网和塑料袋套果，可保持果皮美观、细嫩，防止病虫危害。

　　4.病虫害防治。重点防治炭疽病、枝枯病、藻斑病、介壳虫、蚜虫、尺蛾、卷叶蛾、根结线虫等。炭疽病可用咪鲜胺、百菌清、苯甲·丙环唑交替喷雾，每隔7天喷1次，连喷3次。枝枯病用多硫悬浮剂或氧氯化铜+百菌清喷雾，连喷2-3次。藻斑病可用氧氯化铜喷雾防治。介壳虫要剪除受害重的枝梢集中焚烧。蚜虫在新梢期喷施吡蚜酮。尺蛾、卷叶蛾类用高效氯氰菊酯喷雾。根结线虫用利根砂灌根，视植株大小每株灌药液2-4升，连续2-3次。 

　　（五）火龙果。

　　1.肥水管理。挂果和采收期长，每年都要重施有机肥，平时保持氮、磷、钾复合肥的均衡供用。开花结果期间增施钾、镁肥，促进果实糖分积累，提高品质。结果期保持土壤湿润，树盘用草或菇渣覆盖。干旱时，3-4天灌一次水。

　　2.摘心与修剪。当枝条长到1.3-1.4米长时要摘心，促进分枝，让枝条自然下垂。每年采果后剪除结过果的枝条，促其萌发新芽，更新树冠，保证来年开花座果。

　　3.间种与人工授粉。间种10%左右白肉类型品种进行交叉授粉，可明显提高结实率。遇阴雨天气需进行人工授粉，可在傍晚花开或清晨花尚未闭合前，用毛笔直接将雄花花粉涂到雌花柱头上。

　　4.病虫害防治。幼苗期易受蜗牛和蚂蚁危害，可喷施敌百虫防治。病害较多，在高温多雨季节易感染炭疽病、软腐病、疮痂病、枯萎病及茎枯病等，要注意排水，保持果园通风、透光、干爽。炭疽病、枯萎病及茎枯病可选用咪鲜胺锰盐或苯醚甲环唑等药剂；疮痂病、软腐病可用春雷霉素、氢氧化铜等药剂防治。

　　（六）柑桔类。

　　1.采收。如未采收的年桔、春甜桔要及时采收。

　　2.清园。果实采收完后，剪除光秃果枝、过密枝条、干枯枝条和病虫枝叶，带出果园集中处理。清除果园杂草，减少越冬病虫源。全园喷施石硫合剂清园。

　　3.加强肥水管理。

　　花蕾肥：以速效氮肥为主，在抽花蕾后施，施肥量根据花量多少而定，同时需叶面喷施微量元素（硼、锌、镁等），及时补充营养。谢花肥：谢花后施，施肥量根据座果情况而定。壮果肥：4-6月施，幼果及果实膨大期，每月追施一次复合肥，可淋施也可浅沟施。

　　多雨天气，注意排除果园积水，防止沤根、烂根。持续干旱则注意灌水，保持果园湿润。

　　4.保花保果。

　　（1）摇花。谢花时如遇阴雨天气隔2-3天进行摇花，震落粘在小果的花瓣及花丝，防止沤花、沤果，提高座果率。

　　（2）药物保果。在谢花后喷20-50毫克/升赤霉酸或在春梢转绿老熟后喷5-10毫克/升2.4-D保果，半个月1次，连续2次。

　　（3）环割保果。生长旺盛的树一般在第一次生理落果将结束时环割1次，开花少的树可提前环割。落果严重的壮旺树或连续阴雨天气、光照不足的情况下半个月后环割第2次。

　　（4）及时抹除夏梢。当夏梢2-5厘米时要及时抹除，直至7月初生理落果结束。

　　5.防治病虫害。春夏季橙柑桔主要病虫有红蜘蛛、蚜虫、花蕾蛆、柑桔木虱、溃疡病、炭疽病等，须及时加强防治。