A类

　　增城管执函〔2023〕188号

　　姚彩兰代表：

　　您在增城区第三届人大第三次会议期间，提出的《关于加强源头管控，防止增城区餐厨垃圾流向养殖环节的建议》（第204号）收悉。我局高度重视，积极组织各会办单位进行认真研究办理，并与您在6月1日通过电话、粤政易等方式进行了沟通，经综合区农业农村局、区科工商信息局、区市场监管局等会办单位意见，现将办理情况答复如下：

　　一、我区餐厨垃圾处理情况

　　我区按照餐饮垃圾分类收运处置要求，设置餐厨垃圾收集点2000多个，运输线路33条，投入运输车辆和接驳设备约90台，日处理量约156吨，由各镇街委托有资质的企业进行收运。区城管执法部门牵头农业农村、市场监管等部门，督促指导镇街，加强餐厨垃圾收运处置的监管，杜绝废弃餐厨垃圾经简单加工后可能回流餐桌的问题。

　　二、主要措施

　　（一）加强收运处置源头监管。相关职能部门压实属地镇街责任，督促产废单位和合法收运单位按要求签订收运处置协议。区农业农村局向畜禽养殖场户派发《畜禽养殖安全告知书》并与其签订《畜禽养殖安全承诺书》，区市场监管局、区科工商信局按职责督促相关餐饮服务单位，与属地环卫所签订餐厨垃圾收运协议，确保餐厨垃圾流向正规合法、应收尽收。近年来，我区以创建食品安全示范城市为契机，多部门联合，积极推动餐厨垃圾收运协议签订工作，共与超过1万家餐饮单位（店铺）签订餐厨垃圾收运协议，基本覆盖所有应签订收运协议的餐饮服务单位，餐厨垃圾前端分类和收集运输工作更加规范有序。

　　（二）加强收运处理过程监管。利用市“智慧环卫”信息化平台，废弃食用油脂收运处置监管平台建设，建立健全电子联单管理制度。“智慧环卫”信息化平台已收录餐厨垃圾收运车辆38台、废弃食用油脂收运车辆7台，对垃圾分类收运车辆进行监控。

　　（三）加强收运处置执法监管。相关职能部门加大巡检督查力度，将餐厨垃圾收运执法纳入年度执法重点工作，定期组织开展执法检查。今年以来，区市场监管局出动2680人（次），检查餐饮单位2733家（次）；区农业农村局出动1168人（次），检查畜禽养殖场户194场（次），抽检畜禽产品60份、专项抽检52份、监督抽查18份。区城管执法局牵头各镇街出动3959人（次），检查餐饮单位1340家（次），坚持日常执法与专项执法相结合，坚持每月组织不少于2次全区垃圾分类执法专项行动，重点打击违法违规行为，加大行政处罚力度。

　　今年以来，区农业农村局发现石滩镇、仙村镇多个家禽养殖场存在使用未经无害化处理的餐厨垃圾饲喂畜禽的问题，先后向城管执法部门移交涉嫌违法线索2批次共35条。区城管执法局联合属地综合执法办、经济办、农业办等部门对35家养殖场进行回访检查，发现其34家养殖场的违法行为属实，根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》相关规定，对负责人进行批评教育并发出责令改正通知书，责令其停止采购或利用餐厨垃圾饲喂畜禽，其中2宗已立案处理。

　　三、关于推广使用隔油设备的建议

　　我区高度重视餐厨垃圾处理工作，着力推进“干湿分离”工作，要求厨余垃圾从产生时就与其他品种垃圾分开收集，投放前尽量沥干水分，建议居民在厨房放置一个厨余垃圾桶，将剩饭剩菜等容易腐烂的厨余垃圾集中收集，但暂时未强制要求餐饮商户或居民使用“油水分离”装置。城管执法、垃圾分类、收运企业等相关专业人员定期走访餐饮商户，通过讲解垃圾分类专业知识、解读餐饮垃圾和废弃食用油脂收运处置规范、普及相关法规条例、发放专业知识指导手册等方式，积极引导餐饮商户规范设置收集容器、分类投放餐饮垃圾和废弃食用油脂。同时，我区也积极扶持厨余垃圾生物转化资源化利用技术的研发，支持企业积极开展厨余垃圾油脂分离技术的多种利用研究及开发，积极支持厨余垃圾处理装备开发等。

　　四、下一步工作计划

　　下一步，我区将加强餐厨垃圾管理，切实加强源头、去向管控，计划将餐厨垃圾收运处置纳入环卫一体化工作推进，同时逐步完善城市管理、市场监管、生态环境、公安等部门联动的机制，有效落实对餐饮服务单位食品安全的日常监管，严防未经无害化处理的餐厨垃圾流入养殖环节，切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”。

　　答复内容主动公开。

　　感谢您对我区餐厨垃圾处理工作的关心和支持，欢迎您继续对我们的工作提出宝贵意见和建议。

　　广州市增城区城市管理和综合执法局  

2023年6月15日