2021年伊始，由于天气干旱，地下水位下降，山上抽不出水供应，所以没有种太多的东西，只种了20棵豆角。这20棵豆角算是命大，因为每次去看望都想到过放弃，想着旱死算了，心里落一干净，免得牵挂。可每次给它们一点水，第二天去看还是青枝绿叶的长势可人。如果下午去看，就有点惨不忍睹，无精打采，东倒西歪，有的将头直接垂在地上。不死不活，就这么耗着，从二月初到四月下旬，将进“五一”居然盼来了甘霖，豆角秧苗高兴的一窜老高。两米多高的架子，被它们几天工夫爬满了，没注意，叶腋下抽出了“花箭"，隔日不去几朵淡紫色的花开了。

　　这豆角花要开就是两朵并蒂，成双成对 ，像热恋情人形影相随。就是花朵小了些，两厘米左右，若是大些，或许可以用于喜庆人家的装饰之用。色泽除了淡紫还有纯白，因豆角品种不同而开花色彩各异。长出的豆角也很有趣，初始像蜗牛头顶的两只触角，细而短，不注意发现不了，等到被发现时己有十几厘米长了。羞羞答答，两两相随，不张扬不作势低头向下，按开花先后长幼有序排列整齐，粗细混搭。

　　有一年，我把红豆角和青豆角种在一起，花开了也是各是各码事，结出的豆角就不是那回事了，这“混血”豆角色泽变了不说，影响到口感，煮不软嚼不动，这都是小蜜蜂惹的祸，再不敢混搭着种了。岭南的气候适宜豆角生长，市场上处处堆的都是豆角，只是我种不好。东区市场有个老者一年四季卖豆角，他固定在一个摊位，边上放一个电动三轮，车上地上到处摆放的都是豆角。不知道他家何处？种有多大面积？早晨几时出门？反正每次去东区必定能看见堆积如山的豆角，以及围着豆角堆挑选豆角的人群。有人喜欢老一点的，有人喜欢嫩点的，各取所需，把他精心捆好的豆角捆撕裂的乱七八糟，他并不生气着急，慢条斯理坐在称边过称收账。有时差他几毛钱他也不要了。

　　现在人们日子都过好了，基本消灭了小偷小摸的不良现象，可还有少数人不文明，趁人多势乱之际混水摸鱼，把挑选好的豆角装袋提起就走。

　　有一次我去的晚，地上有一堆老得发黄的豆角沒人要，我很高兴，想到平时特意挑都挑不出来，今天竟被我碰着了，我拿袋装起准备过称付账。排队到了跟前，老先生一看是黄的，手一摆，口里不知说了一句什么话，由于言语不通，我问什么意思，旁边买菜的说让拿走不要钱。那哪儿行啊？我懂得种菜的辛苦，还是给了钱。

　　我在襄阳生活期间学会了老豆角焖面，用适量五花肉切薄片，在锅里炒出油，豆角洗净倒锅里翻炒几下，再把面铺在豆角上，挌点水，连蒸带煮五分钟豆角焖面就可以出锅了。色香味俱全，现在想起来还流口水。我的外孙也喜欢吃我做的豆角焖面，每次做总是盛上一大盘，拌点沙茶酱几口就吞下了肚。

　　记得小时候我母亲也爱种豆角，不是大面积的种，只在门前的篱笆墙边上种。秋天，紫红色的豆角挂满了篱笆墙，墙外的豆角总是长不住，墙内的豆角并不安分，也要挤出墙去看风景。那时三年自然灾害人人饥饿，只要是吃的，摘了就往口里填，何况是路口边，顺手的事，只是篱笆墙里边够不着的地方保留下来一部分。那时我也吃生豆角，不过是豆角尚未分粒之前的特别嫩的那种。吃到口里脆脆的甜甜的没有豆腥气，老一点长豆后就不能生吃了，口感不好。

　　如今处处五谷丰登，家家丰衣足食，象饿的生吃豆角的现象一去不复返了。