中秋临近，为切实保障节日期间食品安全，增城区市场监管局以“四个最严”为标准，全面部署开展中秋节前食品安全专项行动，聚焦重点领域，强化监管措施，营造良好食品安全环境，确保人民群众“舌尖上的安全”。

　　聚焦重点领域，开展专项检查。聚焦“重点业态、重点品类、重点项目”3大重点，以农贸市场、商场超市、大型商圈、交通枢纽、景点周边、月饼直销点为重点业态，以月饼、酒类、特殊食品、湿粉为重点品类，细化监管工作要求，强化对经营资质、人员管理、购销过程控制、现场制售等重点项目监管，扎实开展中秋节前食品安全专项行动，期间出动监管人员208人次，检查重点场所262家次，化解风险隐患41项。    督导调研市场，落实民生检测。为进一步提升食品安全水平，对我区22个民生市场开展食用农产品快检工作实地督导调研，主要对农贸市场检测水平、上传公示、操作规范、培训考核、不合格品后处置等5方面开展督导调研；督促农贸市场、大型超市、生鲜仓储落实食用农产品自检，并按要求公示。联合第三方承检机构，通过培训指导市场提升快检人员检测水平与能力，压实企业主体责任；建立“自检+快检”机制，筑牢食品安全防护墙，围绕农产品质量安全三年行动计划，结合节假日消费热点，强化节前食品安全检测，重点检测农兽药残留、重金属、油脂酸价、非法添加等项目，8月以来，合计完成检测11106批次，合格率为98.78%。

　　多维宣贯科普，营造良好氛围。通过“线上+线下”“上门送教”“普法宣传”“消费提示”等方式，多维开展食品安全科普宣贯，利用业户微信群、智慧监管平台，广泛宣传野生毒蘑菇、断肠草、湿米粉米酵菌酸毒素中毒的食品安全科普知识，通过平台发布经营要求、规范，树立企业食品安全意识；结合日常检查，上门开展科普送教，对特殊食品经营、酒类经营、日常经营规范进行宣讲解读，制作派发散装食品标签、保健食品标签、食品台账等物料，降低经营门槛，提高经营素质和水平；联合区融媒体中心发布《中秋食品消费提示》，指导消费者如何正确选购储存月饼，保障消费者权益，形成人人参与、社会共治的良好氛围。    强化应急值守，保障假日安全。严格落实节假日领导带班和24小时应急值守制度，节假日期间局机关和各镇街市场监管所紧密联动，实行每日工作情况专人专报。重视节假日投诉举报处理和舆情处置工作，畅通消费维权渠道，完善应急处置机制，密切关注舆情动态，提高应急处突能力，加强信息分析研判，及时发现、处置倾向性、苗头性的事件和问题，切实维护节日期间社会和谐稳定。

　　中秋食品消费提示：

　　一、“选”：选择正规门店。选购月饼时注意选择正规的生产厂家和销售商，尽量到资质证照齐全的大型超市、糕点专卖店等正规经营场所购买。

　　二、“看”：查看包装标识。选购月饼时除查看包装是否完好无损外，还要仔细查看信息标识，如生产厂家、厂址、生产日期、食品生产许可证（SC）编号、配料表、营养标签、保质期和储存条件等。谨防购买或食用标签信息不全、内容不清晰以及掩盖、补印或篡改标识的月饼。购买月饼时应仔细查看月饼的色泽、形状、配料成分等，不要盲目选择“保健”“无糖”“低脂”“不添加香精”“不使用色素”“不含防腐剂”月饼。

　　三、“储存”：注意储存条件。月饼保质期相对较短，一般在45～60天左右。消费者在购买后要按照包装说明上的贮藏方式进行保存并及时食用，在食用前注意观察外包装是否完好、外观是否正常，有无异味、霉变等现象。

　　四、“留存”：保存消费凭证。消费者在购买月饼时一定要保留好相关的原始票据和有关凭证，网购月饼注意保留截图, 养成留存购物小票凭证的习惯，发生消费纠纷时可作为维权依据。若发现购买的月饼存在食品安全等涉嫌违法问题，请及时拨打12345热线进行投诉举报。