五一假期临近，为确保广大消费者度过安全、愉快节日，增城区市场监管局高度重视，精心组织部署，以“专项检查、实地督导、宣贯服务、值守保障”为抓手，加强五一期间食品销售环节的安全保障工作，全力保障增城人民节假日“舌尖上的安全”。

　　强化节前专项检查，筑牢食品安全防线

　　为切实保障五一期间销售环节食品安全，组织开展节前食品安全专项检查。一是突出重点区域和品类。以大型商圈、商场超市、农贸市场、景点周边、交通枢纽、高速公路服务区食品经营单位等为重点检查区域，确保节日期间人流量大、消费集中的场所食品安全。加大对食用农产品、乳制品、酒类、粮油等节日消费量大的经营品类检查力度，确保食品来源合法、质量可靠。二是严格落实节前监管。重点围绕食品经营者许可备案情况、购销过程控制、储存过程控制、标签标识等重点项目全面排查，严格督促业户落实主体责任。4月中下旬以来，合计出动执法人员665人次，检查经营业户331家次，发现问题34家次，并督促业户限期整改。

　　实地督导闭环管理，确保问题整改到位

　　构建“实地督导-建立问题整改台账-限期整改-回头查”督导检查工作方式，以校园周边、大宗食材供应商、农贸市场等重点监管业户为督导对象，覆盖全区开展督导检查，发现问题形成问题整改台账，移交所属市场监管所跟进限时整改，形成闭环监管工作方式，适时开展督导问题“回头查”，确保问题整改落实到位。4月以来，合计督导出动工作人员398人次，合计督导业户197家次，发现问题均移交所属监管所督促限期整改。

　　用心做好宣贯服务，助力行业高质量发展

　　通过“送教上门”“普法宣传”等多种形式，广泛普及《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国未成年人保护法》等法律法规，结合日常监管实际，向食品经营者讲解进货查验、索证索票、食品贮存等监管要点。通过派发张贴“禁止向未成年人售酒”警示标识，督促酒类经营业户严禁向未成年人售酒；派发散装食品标签模板，实地指导散装食品经营单位规范张贴符合要求标签，规范散装食品经营秩序，保障消费者清楚知悉食品基本信息，压紧压实经营主体责任，全面提升日常经营管理水平和能力，降低食品安全风险隐患，助力行业高质量发展。

　　值守强化应急保障，确保节日市场平稳有序

　　为确保节假日期间食品安全应急响应及时有效，区市场监管局坚持领导带班值守和24小时应急值守制度。节假日期间，安排专人进行食品安全应急值守备勤，确保一旦发生食品安全事件能够迅速响应、妥善处置，全力维护节日期间食品市场平稳有序运行；畅通投诉举报渠道，鼓励消费者积极举报食品安全违法行为。消费者在节假日期间如出现消费纠纷或食品安全问题，可保存好消费凭证并拨打12345反映。