新春佳节将至，为确保节日期间食品安全，增城区市场监管局秉持“人民过节我们过关”的工作原则，全面加强销售环节食品安全监管，打出了一套有力的食品安全监管“组合拳”，全力守护增城人民“舌尖上的年味”。

　　聚焦重点业态，开展节前专项检查。增城区市场监管局聚焦农贸市场、商场超市、大型商圈、景点周边、交通枢纽、车站加油站服务区、自动售卖设备等重点业态，1月以来，出动执法人员284人次，合计检查业户367家次，有效化解风险点17个。通过强化监管和开展春节前专项检查，重点检查业户的经营资质、经营过程管理、制度落实管理，并强化风险排查管控，督促食品经营者落实主体责任，筑牢食品安全防护墙。    强化应节食品监管，守护“舌尖年味”。针对糖环、油角、木柴头等过年应节食品，增城区市场监管局强化“年味”保障监管。督促业户根据日常经营要求开展自查，包括从有资质单位进货、严格落实货查验制度、规范散装食品标签标识、确保食品储存条件符合要求等4项内容；强化源头管控，对年货经营批发商展开实地摸排，形成监督管理底册，督促年货批发业户严格遵守食品安全制度，严格查验上游供货商资质证明材料，落实做好进销货记录，确保链条清晰、来源可控、去向可查。1月以来，已督促业户开展自查94家次，守稳守好舌尖上的年味。    把好花市“准入关”，全力护航花市食品安全。联合迎春花市主办方，严格落实进场业户资质审查和经营条件管理。要求食品经营单位根据经营项目配备所需硬件设置，公示证照经营、落实三防措施、标签标识规范、严格从业人员健康管理，严把食品安全“质量关”；花市现场开设摊位，专人驻场保障，对进场单位资质材料严格审核，实地规范经营指导，全力保障消费者权益；强化对迎春花市及周边开展食品安全检查，对照监管重点，细化监管要求，调整对花市及周边食品销售业户监管频次，截至目前，合计检查业户69家次，全力保驾护航迎春花市食品安全。

　　构建督导检查组，形成良性“闭环”管理。建立“三小”场所督导检查组，形成“局领导-机关科室-市场监管所”联合结对督导工作模式，组建5个“三小”场所督导工作组，由局领导带队，联合机关科室与基层所，每周对我区各镇街开展“三小”经营场所实地督导检查，主要检查场所经营资质、环境卫生、人员管理、经营规范、宣传氛围等，发现问题及时通报移送，由所属监管所督促限时整改，督导组组织“回头看”，形成良性“闭环”管理，截至1月底，合计督导业户121家次，发现问题均移交所属监管所跟进处理。

　　科学靶向检测，织密安全“防护网”。结合节假日消费热点，强化对米面粮油、糖果糕点、食用农产品、保健食品、酒类等应节消费大的重点品类开展抽样检测；督促农贸市场、大中型超市等农产品检测实施主体，强化节前食用农产品检测力度；摸排掌握春节期间各检测实施主体休市情况，确保春节期间检测工作有序开展，平稳过渡。1月以来，累计开展监督抽检88批次，开展食用农产品快速检测5835批次，充分发挥农产品检测工作“过滤网”作用。

　　落实宣贯服务，促进质量发展。以专项检查和日常监管为切入点，落实食品安全宣贯服务，营造良好食品安全氛围，通过口头宣讲、实地指导、要点实操、普法宣传等方式，多维开展宣传服务，帮助经营单位细化落实食品安全制度，从证照管理、日常经营操作规范、主体责任落实、风险点控制等，全方位规范经营过程，提高食品安全意识，营造浓厚食品安全城市氛围，有效巩固食品安全示范城市创建成果，促进我区食品安全工作高质量发展。