一年一度的端午佳节即将来临，消费者购买节日食品将进入高峰期。端午节是中华民族的传统节日，在节日期间，粽子将成为节日饮食中不可或缺的一种美食。同时，气温日渐升高，食物中毒也进入易发、多发时段。为防范食品安全事故发生，确保广大消费者度过一个安全祥和欢乐的节日，日前，区市场监管局发布消费提示，提醒消费者在选购食用粽子时要记牢“三项”注意。

　　一是选择正规渠道购买具有清晰标识的粽子产品。消费者在选购粽子时应从正规渠道购买。挑选时，真空包装粽子、塑料袋或铝箔袋粽子包装应完好，要注意观察包装袋是否有破损、漏气或涨袋等现象。注意观察粽子外包装是否有印刷清晰的厂名、厂址及生产日期和保质期等。尤其是新鲜粽子，由于其保质期很短，要尽可能挑选出厂时间较近的产品。

　　二是不要过度追求粽叶颜色，注意煮熟煮透粽子。粽叶经过高温蒸煮后绿色会褪去一些，略发黄，属正常现象。消费者在购买粽子时，不要过于追求粽叶的颜色。粽叶过度鲜绿，并不是真实自然的。一般情况下，墨绿、黄绿、淡黄都是正常的。冷粽子因淀粉返生、脂肪凝固等原因不宜直接食用，特别是肉馅粽子等含油脂较高，更应当煮熟煮透后食用。煮制时间可参考产品包装上的说明。

　　三是分类存放，随包随吃，适量购买。粽子分新鲜粽子、速冻粽子、真空包装粽子（常温粽子），要根据所购买的粽子类别，采用不同的存放方法。新鲜粽子每次要少量购买，即时食用，食用剩余的粽子应及时冷藏或冻藏。端午节天气比较炎热，粽子营养丰富，含水较高，容易酸败，霉菌等致病菌极易生长繁殖。