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    多措并举 严把“两会”食品安全关

    2021-02-02 来源: 广州市增城区市场监督管理局
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      区政协二届六次会议和区二届人大八次会议相继于1月24日至27日召开。为确保“两会”期间参会代表和工作人员食品安全,区市场监管局多措并举保障“两会”期间食品安全工作。

      高度重视,提前部署。区市场监管局对“两会”食品安全保障工作高度重视,由餐饮食品安全监管科统筹,联合荔湖市场监管所、和平市场监管所和富鹏市场监管所迅速成立工作小组,明确各单位、各岗位工作职责,做到定人、定岗,责任到人。同时,积极开展对接工作,了解“两会”保障相关要求,并制定详细工作流程作统一部署。

      实地检查,排除隐患。1月18日,区市场监管局组织工作人员对“两会”四个供餐点进行检查,重点了解各供餐点供餐情况,要求各单位食品安全管理人员严格按照规定开展食品安全管理。餐饮科、荔湖市场监管所、和平市场监管所和富鹏市场监管所的执法人员当天对各供餐单位食品安全情况进行全面检查,详细掌握各单位供餐情况和数据,如供餐日期、餐次、就餐地点和就餐方式等,并对每日菜单提前进行审核,确保菜品符合食品安全要求。

      驻点监管,全程保障。“两会”召开期间,区市场监管局执法人员每天在4个供餐点开展驻点保障工作,全面检查供餐单位食品安全情况,及时排查食品安全风险隐患,确保供餐单位落实从业人员健康管理,规范食品加工流程,做好餐饮具的清洗消毒。

      全面抽检,严格把关。23日至27日,区市场监管局每天对四个供餐点每餐次食材开展食品安全快检抽检,并确保每餐次食材在餐前两小时出结果。期间共抽样492批次,其中8批次不合格。不合格批次食材由驻点保障工作人员督促供餐单位弃用并进行销毁。


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