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    区市场监管局尽责守护秋季校园食品安全

    2020-10-13 来源: 广州市市场监督管理局
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      为进一步做好秋季学生返校新冠肺炎疫情常态化防控工作和学校校园及周边食品安全监管工作,近期,区市场监管局在全区开展秋季学校校园及周边食品安全专项检查行动,进一步加大监督检查力度和频次,依法惩处食品安全违法行为,实现校园及周边食品安全监管全覆盖、无死角,全方位为广大师生身体健康和生命安全保驾护航。

      行动中,区市场监管局执法检查人员重点检查学校食品安全主体责任落实、食材采购以及加工制作、餐饮具清洗消毒等情况,并对学校食堂的食品安全管理人员进行现场抽考。据统计,本次专项行动共出动执法人员1465人次,检查学校食堂以及校园周边食品经营业户929家,发出责令改正通知书109份,整改合格109家。同时,该局积极组织开展学校校园及周边食品监督抽检专项工作,围绕大宗食品原料、高风险食品开展抽检,共抽检食品59批次,不合格1批次,合格率98.31%。对抽检不合格的已移交相关科所进行立案调查。

      为强化常态化疫情防控下学校食堂食品安全工作,区市场监管局积极探索餐饮监管新模式,全面推进学校食堂互联网+“明厨亮灶”智慧监管。目前我区共建成高校、职业院校、中小学校、幼儿园食堂323家,建成率100%。此外,该局持续掌握校外供餐单位情况,督促为学校供餐的集体用餐配送单位全面推行互联网+“明厨亮灶”智慧监管、全面落实食品安全责任险制度,督促落实于2020年底前通过HACCP或ISO22000体系等工作。

      为推进落实好主体责任,区市场监管局执法人员督促各公办学校利用好食用农产品安全快速监测点建设项目,在每个供餐日使用仪器对学校食堂食用农产品进行快速检验,对检测不合格食材进行销毁处理并及时上报系统。今年9月份,我区45所公办学校食堂累计上传农药残留检测数据5037条,其中检测出农残超标食材37个,合格率为99.27%。对不合格食材销毁处理1108公斤。

      此外,该局还广泛开展制止餐饮浪费和食品安全宣传。结合检查行动,现场派发《光盘行动》《共建食品安全示范城市》《湿米粉经营风险告知书》《加工鸡蛋的食品安全风险提示》《冻肉加工风险提醒》等宣传资料,共计派发3053份。

      下一步,区市场监管局将持续强化学校校园及周边食品安全监管工作,预防学校食品安全事故的发生,守护广大师生舌尖上的安全。


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