做到“六个严把关” 筑牢企业食堂防疫墙

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2020-04-28 来源: 广州市增城区市场监督管理局

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　　4月19日，广州市增城区市场监督管理局宁西所对辖区内复工复产企业食堂的疫情防控进行检查，重点对企业复工人员体温检测记录、食堂从业人员有效健康证持有情况、食堂清洁消毒制度、食品原料采购和贮存情况等进行了检查。增城区市场监督管理局要求，各企业要落实进货查验，把好食材溯源关；定时检查库房食品原料，把好食材储存关；做好环境、设备及餐具的清洁工作，把好消毒保洁关；落实晨检制度，把好人员健康关；做好食品留样工作，把好加工操作关；采取多种供餐方式，减少人员聚集，把好就餐环节关。