食品安全关乎国计民生。为提升辖区食品安全水平，今年以来，区市场监管局全力推进食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”工作机制落地落实，多措并举压实监管责任，完善食品安全责任体系，防范食品安全风险隐患，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　推动特殊食品信息化监管

　　区市场监管局高度重视特殊食品监管工作，组织特殊食品经营业户集中宣讲特殊食品日常经营工作要求、食品安全专业知识，并开展抽考工作，业户通过抽考学习巩固知识要求，强化责任意识，提高经营“软实力”。大力推广应用广东省特殊食品电子追溯系统，帮助企业建立特殊食品电子台账，业户使用追溯系统开展信息录入维护，执法人员可通过监管端查看业户电子台账相关进货查验资料的情况，实时统计监管数据。截至目前，特殊食品经营业户抽考率、持续填报率、加入率均达到要求，基本实现对保健食品等特殊食品安全信息化监管，以大数据手段助力特殊食品经营企业规范健康发展。

　　压实食品商超主体责任

　　商场超市是食品消费重点场所，为有效督促商超落实企业主体责任，区市场监管局深入调研，对全区7家大型超市进行培训，指导其按要求配备专业的食品安全检查设备和检测人员，每日对食用农产品开展农残自检工作，并及时向社会公示。截至12月，大型超市合计开展食用农产品自检超18000批次。商场超市企业负责人通过“粤商通APP”逐项对照日常经营要点进行自查，上传形成年度自查报告。组织商场超市从严格自查落实责任、严格食品采购溯源、严格把好食品销售关、严格员工管理、严控场所设施管理五个方面开展放心超市自我承诺，并在各超市显眼位置张贴公示“放心食品超市自我承诺”海报，自觉接受消费者监督，压紧压实第一责任人主体责任。

　　强化食品监管措施

　　区市场监管局以日常检查为基础，通过“守查保”专项、节假日专项、校园周边专项行动、农村食品安全整治专项、食用农产品质量监管专项与“双随机”飞行检查相结合的监管模式，全力保障辖区食品销售环节安全。聚焦消费热点，把握监管重点，仔细落实对全区食品销售环节业户监管检查工作，以“食品销售风险分级系统”数据为发力点，对风险等级为“D级”校园周边食品经营业户（313家）开展每年不少于2次检查，对2021-2022监督抽检不合格业户（144家）开展经营状况复核检查，将检查结果及时录入监管系统，系统自动进行风险评级调整监管频次，提升监管效能。截至12月，对全区销售环节食品经营业户开展检查22589家次，发现处置风险点389个。

　　开展食品风险监测

　　区市场监管局充分发挥食品快检工作“过滤网”和“防火墙”作用，截至12月，对农贸市场开展食用农产品快速检测45109批次，其中不合格448批次，合格率为99.01%，发现不合格品166.09公斤，已全部下架销毁。强化对节假日消费热点、特色农产品（荔枝、丝苗米）、较高风险食品（湿粉）进行专项抽检，对快检不合格率高、投诉次数多、风险隐患大的品种，进行监督抽检，重点检测人民群众关注度高的农兽药残留、非法添加、微生物、重金属等项目，开展销售环节食品抽检2368批次，其中不合格52批次，合格率为97.80%；处置办理上级移送的抽检不合格线索108条，以科学检测为手段，构筑食品安全屏障。

　　开展食品安全科普宣传

　　为营造食品安全共建共治氛围，区市场监管局积极与区融媒体中心、区食品药品安全协会合作，结合节假日时间节点，发布食品安全消费提示、曝光违法典型案例等18篇次。开展主题为“关注食品安全 享受健康生活”食品安全宣传活动，通过线上食品安全知识问答的形式，吸引群众学习食品安全知识，超1200人次参与线上答题活动，有效树立群众食品安全意识，提高辨别能力。日常监管期间，通过“上门送教”的方式对业户开展食品安全普法宣传教育，指导业户根据有关法律法规规范经营，制作派发食品安全台账盒、禁止向未成年人售酒标识、食品安全公示栏等，降低经营达标门槛，规范经营秩序。同时，还联合各镇街发动村居力量在城市主干道、村居公示栏张贴发布食品安全标语、海报，不定期开展食品安全进社区宣传活动，从饮食、消费等方面提高群众对食品安全关注度，推进食品安全属地管理责任落实到位。