为进一步强化食品经营者落实食品安全主体责任，加强食品安全管理，区市场监管局按照广州市市场监管局统一部署，组织我区172家商场超市开展放心超市自我承诺活动，营造安全、舒心、放心的食品消费环境，为创建国家食品安全示范城市增添助力。

　　以点带面，规范食品经营行为。区市场监管局组织各商场超市承诺严格自查落实责任、严格食品采购溯源、严格把好食品销售关、严格员工管理、严控场所设施管理等5个方面内容，并通过在各超市显著位置张贴公示“放心食品超市自我承诺”海报的形式，自觉接受消费者监督，以点带面，逐步推广，促进全区食品经营行为得到进一步规范，食品安全管理和保障水平得到全面提升。

　　规定动作与自选动作相结合，强化监管。该局高度重视商场超市的食品安全监管工作，详细制定了2021年度食品销售环节监督检查计划，根据食品销售风险动态分析管理和重点工作落实要求，规定动作与自选动作1+1相结合，落实商场超市日常监管。规定动作，即至少每个季度对辖区商场超市开展1次重点检查；自选动作，即不定时开展“飞行检查”“双随机”“节假日专项”等监督检查，确保辖区商场超市有效监管，督促企业落实经营主体责任。

　　建立约谈工作机制，压实主体责任。在今年年初召开大中型超市进口冷链食品经营工作约谈会，向各大中型超市负责人详细讲解进口冷链食品疫情防控有关工作要求，督促商场超市严格落实防控主体责任。根据年度抽检计划，截至目前，对辖区超市食用农产品、调味品、冷藏冷冻食品等开展监督抽检189批次，不合格1批次，合格率99.47%，不合格食品均按相关法规程序处理。