9月16日，区市场监管局组织召开全区食品销售安全监管法律法规培训会，各市场监管所分管负责人及全区农贸市场、大中型超市、食材配送企业等食品销售单位负责人近200人参会。会议通过“四强化四提升”，筑牢食品安全防线。

　　一是强化农村食品专项整治，提升农村食品安全水平。会议强调了“农村假冒伪劣食品专项整治行动”工作重点，明确以农村地区、城乡接合部为重点区域，以农贸市场、农村小卖部等为主体，通过强化监管巡查、加大抽检力度、深挖问题线索等措施，集中整治销售“三无”食品、过期食品、食品违法添加等问题，切实净化农村食品消费环境，提升农村食品安全保障水平。

　　二是强化标签规范宣贯，提升标识查验能力。会议针对新版《预包装食品标签通则》（GB7718-2025）开展了深入的宣贯培训，结合食品标签投诉举报实例，对标签标识的常见问题、规范要求和法律责任进行了深入浅出的讲解。通过以案说法、图文并茂的方式，全面提升食品安全管理人员对预包装食品标签的辨识能力和查验水平，切实防范因标签不规范引发的食品安全风险和消费纠纷。

　　三是强化快检技术培训，提升风险筛查能力。会议围绕快速检测操作规范、重点检测项目、操作注意事项等内容进行系统讲解。同时明确了档案资料的规范要求，推动各农贸市场及相关食品销售单位健全快速检测制度，全面提升从业人员检测技能，切实发挥快检技术“哨点”作用，筑牢我区食品安全快筛快检网络。

　　四是强化主体责任约谈，提升企业自律意识。会议突出集中约谈的警示作用，面向参会农贸市场和食品销售单位负责人开展责任约谈。要求各食品经营主体严格执行进货查验制度，确保来源可溯；规范经营过程管理，保持食品良好储存运输条件；坚决杜绝非法添加行为，严守法律红线。通过约谈督促企业配齐食品安全管理人员，建立健全管理制度，全面提升企业自律意识和责任落实能力。